Ein kleines Stück Paradies, gleich vor den Toren von Siena – das Restaurant Antica Toscana

Die Toskana ist zweifelsfrei eine der geschätztesten Regionen Italiens, deren symbiotisches Zusammenspiel zwischen landschaftlicher Schönheit, Geschichte, Kunst, Kultur und einem reichhaltigen Angebot an gastronomischen Spezialitäten und Weinen innerhalb Italiens ihresgleichen sucht und sie zu einem der beliebtesten Ziele für Besucher aus der ganzen Welt macht. Auf dieser Grundlage entsteht auch das Restaurant Antica Toscana: der Name verrät schon, welchen Stellenwert die Zugehörigkeit zur heimatlichen Region und ihren Eigenschaften für die Eigentümer hat. Die Idee dazu haben Milva Del Vigna und Fabrizio Viciani, die sich als Geschäfts- und Lebenspartner dazu entschließen, sich dieser schwierigen aber auch sehr reizvollen Aufgabe zu widmen.
Unsere Küche orientiert sich an der Tradition der Umgebung, und so fehlen natürlich weder die Fleischgerichte noch andere Spezialitäten, die zum weltweit exzellenten Ruf der Region beigetragen haben: der Aufschnitt-Teller mit Spezialitäten vom Cinta-Schwein und Wild-Crostini, die Pappardelle mit Wildschwein-Ragout, die Pici mit Hirsch-Ragout, die Polenta mit Ragout vom Cinta-Schwein, die Tortellacci alla Fornaia, die Zwiebelsuppe, die Toskanische Tomatensuppe, die Ribollita-Suppe, das Tauben-Risotto aus Carnaroli-Reis, sowie das Florentiner Steak, die Marinierten Grillsteaks vom Cinta-Schwein, das Geschmorte Wildschwein mit Oliven, die Frittierten Lammkoteletts, das Filetsteak mit weißem Trüffel, der Im Tontopf geschmorte Fasan. Auf der anderen Seite wagen wir uns auch an aufwändige Fischgerichte heran, um eine gute Alternative zu der klassischen lokalen Küche anzubieten. Oder mehr noch – man kann sagen, dass Fisch zu unserer Spezialität geworden ist. Nur um ein paar Beispiele zu nennen: der Große gemischte kalt-warme Vorspeisenteller, die Hausgemachten Nudel-Straccetti mit Hummer und Kirschtomaten, die Tagliatelline mit Goldbrassenfilet in Folie, die Fischsuppe alla Antica Toscana, sowie das „, die im Ofen, All’Isolana, in Salzkruste gegarten oder gegrillten Fische, die Krustentieren nach Katalonischer Art; aber auch wer rohe Spezialitäten mag, findet eine große Auswahl.
Die Innenräume des Lokals vermitteln eine gemütlich-elegante Atmosphäre, in der sich unsere Gäste richtig entspannen und wohl fühlen können.
Die herrliche Sommerveranda und die einladende Laube rahmen dieses wirklich einmalige und besondere Ambiente ein, und einige Fachzeitschriften haben es sogar zu den stilvollsten Restaurants Italiens gezählt.

Die Eigentümer und ihr Team begrüßen die Gäste zudem gerne zu: Festessen, Feiern, Hochzeiten, Geschäftstreffen, Tagungen, Essen zu Zweit, Gruppenessen und besondere Abendessen, auf Wunsch auch mit Live-Musik.

Was Sie in unserem Lokal immer antreffen werden sind Gastlichkeit, Höflichkeit und freundlicher Service.
Arrivederci und bis bald, wir erwarten Sie.
Milva e Fabrizio